Temat för whiskyprovningen var "Styrelsens ledamöter - min favorit", vilka var och en under provningen fram-förde en kort presentation av sin favorit, men whiskymärket avslöjades först efter respektive provning.

Håkan Nilsson Favorit: Talisker 10 år

Curt Högbom Favorit: Glen Garioch 12 år klicka på länken för att läsa Curts presentation: Curt_Glen Garioch

Patrik Berg Favorit: Highland Park 18 år

Nu ska vi smaka på en whisky från de norra delarna av Skottland Det började tillverkas whisky illegalt på denna plats redan 1798. Platsen har bra tillgång på vatten och mycket torv. När whiskyn började tillverkas legalt 1826 var den redan ett etablerat namn. I samband med detta tog Robert Borwick över . 1895 sålde han destilleriet vidare till James Grant som lät installera två pannor till 1898. Destilleriet ägs idag av Edrington group och har under de senaste åren vunnit ett flertal prestigefulla utmärkelser för sin whisky. Vid tillvekningen används ca 20 % eget mältat korn. Whiskyns rökighet ligger på ca 20ppm och de lagrar sin whisky på bourbon- och sherryfat. Whiskyn har en tydlig doft och smak av rökighet med inslag av honung och frukt. Magnus Eunson var den som startade med illegal whiskytillverkning här och han var kyrkvaktmästare. Det sägs att han gömde sin whisky under predikstolen för att undkomma skattmasen. Det är en ö-whisky från Skottlands nordligaste destillera. Färg: Guldgul Doft: Rökig med inslag av honung Smak: Nyanserad rökig smak med fatkaraktär, inslag av torkad tropisk frukt, nötter, mörk choklad, jod och honung.

Ingemar Giös Favorit: Lagavulin 16 år

Vad anser jag vara den bästa whiskyn? Ser jag i whiskyböcker hur man poängsatt olika whiskies, så har många andra märken än det jag valt fått högre poäng. Varför valde jag just ett speciellt märke? Om jag provsmakat på min whisky för 40 år sedan hade jag säkert valt ett annat märke. Varför? Jo dels för att mina smakreceptorer har förändrats med åldern och dessutom är upplevelsen, när jag drack drycken betydelsefull.
Har ni förresten tänkt på att en dryckesupplevelse ofta är kopplad till den geografiska platsen? Jag tror säkert att ni har något minne från en plats, då ni drack en speciell dryck. För 40 år sedan hade jag aldrig varit i Skottland utan resor dit har jag gjort de senaste 20 åren. Jag drack min favorit 1990 för första gången sedan jag besökt ett antal destillerier i Speyside. Ni känner ju alla till att whisky producerad i Speyside är mild.
Jag satt vid den öppna eldstaden på ett litet hotell i närheten av sjön Loch Ness. Men när jag smakade på en 16 årig Lagavulin var det som om whiskyn fått en annan dimension. Den var rökig men inte alltför rökig. Malten har från början cirka 35 ppm fenoler men efter 16 år ligger ppm nivån på 16-18 ppm. Lite jodaktig och med en lång eftersmak. När jag fortfarande provsmakar Lagavulin har jag smak och doftintrycken kvar från min allra första dram.
Hur kommer ni att uppfatta den? För att förstärka ert intryck av Lagavulin kan den här historien kanske påverka er. Har det möjligen lämnats in en flaska Lagavulin här? Jag glömde den i taxin i morse. Nej, men det har lämnats in en chaufför.
SKÅL

Efter avslutade provningar fortsatte samvaronmed en utsökt måltid arrangerad av Jussi.
Ordförande Patrik Berg tog tillfället i akt och förärade en 70-årig jubilar - Sten Benje - med TWS standar.